3.49 GBP por tenda para entrega no mesmo día - ¡antes das 2:XNUMX!

Vegan Burger: firme, asador e totalmente divino.

hamburguesa vegana
"Hamburguesa vegana súper contundente. Agradable, saborosa e extremadamente satisfactoria, esta é unha hamburguesa que tanto gozarán tanto para veganos como para non veganos."

 

Súper contundente e cheo, cunha mestura de especias que crea ese marabilloso sabor a churrasco.

Proba estas encantadoras hamburguesas veganas:

 

PREPARACIÓN: 30 MINS
COCIÑEIRO: 10 MIN
DIFICULTADE: Fácil
SERVICIOS: 4 Parcelas
 
INGREDIENTES:
Para os hamburguesas veganos:
  • 1 cunca (100 g) de noces
  • 1 cunca (164 g) de garavanzos (enlatados, ben escorridos)
  • Salsa de soia 1
  • 2 culleres de sopa de pasta de tomate
  • 1 cucharada de maionesa vegana
  • 1 cucharadita de salsa Hoisin
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de allo en po
  • 1/2 cucharadita de cebola en po
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pementa negra moída
  • 1/2 cucharadita de pementón afumado
  • 1/8 cucharadita de fume líquido
  • 1 cunca (157 g) de cuscús (cocido, cunca envasada) *
  • 1/2 cunca (75 g) de glute de trigo vital

 

Para Basting:

  • 2 culleres de sopa de salsa de churrasco vegana


Para fritir:

  • 2 culleres de sopa de aceite de oliva *


Para servir:

  • Hamburger Buns
  • Leituga
  • Tomate en rodajas
  • Escabeches en rodajas
  • Aguacate en rodajas
  • Cebola vermella en rodajas
  • Aderezo Vegan Thousand Island

 

Método:

  1. Engade as noces ao procesador de alimentos e procesa ata que se desmenuzen. Transferir a unha tixela.
  2. Engade os garavanzos ao procesador de alimentos coa salsa de soia e a pasta de tomate. Procese ata que estea ben mesturado. É posible que teña que parar un par de veces para raspar os lados e inicialo de novo antes de que comece a mesturarse correctamente. Trasladar á tixela coas noces trituradas.
  3. Engade a tixola a maionesa vegana, a salsa hoisina, a mostaza de Dijon, o allo en po, a cebola en po, o sal, a pementa negra moída, o pementón afumado e o fume líquido.
  4. Engadir o cuscús cocido e o glute de trigo vital e remexer ata que estea lixeiramente mesturado. Entón entra alí coas mans e faino nunha bola grande e despois amasalo unhas 20-30 veces para que o glute de trigo poida activarse correctamente. Non ten que preocuparse de que o glute de trigo se amase demasiado e provoque que sexan demasiado duros porque non se usa moito glute de trigo, polo que o exceso de amasar non é unha preocupación demasiado grande.
  5. Divídese en catro seccións e, a continuación, formade cada sección en forma de hamburguesa coas mans ou golpéese cun cortador redondo para facer unha boa forma de empanada plana.
  6. Engade o aceite de oliva a unha tixola e logo engade as hamburguesas, rozando a salsa de churrasco vegano sobre as tapas das hamburguesas. Frite durante 5 minutos a lume medio alto e logo xira-los rozando a salsa de churrasco polo outro lado. Para obter os mellores resultados, non envorcas máis as hamburguesas, as hamburguesas aguantan mellor cando se envorcan o menos posible, así que asegúrate de que a tixola non estea tan quente que se queimen.
  7. Se cociñas na grella, asegúrate de que a grella estea lixeiramente aceitada para que as hamburguesas non se peguen. Cepille as hamburguesas con salsa de churrasco e logo grella por un lado durante 5 minutos e despois o outro durante 5 minutos. O tempo pode ser un pouco diferente na grella polo que tamén podes xogalo de oído. Están listos cando están ben dourados polos dous lados.
  8. Servir en bollos de hamburguesas con leituga, tomate en rodajas, encurtidos, aguacate, cebola vermella e aderezo vegan mil illa.

 

NOTAS:

* O cuscús debe envasarse moi ben na cunca, 157 g, que é a medida estándar para unha cunca de cuscús cocido, é para unha cunca moi empaquetada, así que empaquétao e presiona cunha culler e logo empaqueta un pouco máis .

* Se estás fritindo as hamburguesas nunha tixola, usa as 2 culleres de sopa de aceite de oliva. Non obstante, se os estás a facer na grella, asegúrate de que a grella estea lixeiramente engraxada para que non se pegue ás túas hamburguesas.

* A información nutricional é só para as hamburguesas (incluído o aceite de oliva para fritir e a salsa de churrasco para cebar) e exclúe con que se serven as hamburguesas.

 

Loving It Vegan, abril 2019 

 

artigos relacionados

Polo e arroz brasileiros: Galinhada
"Fácil e saboroso, non podes equivocarte con este prato de arroz e polo brasileiro dunha pota" Estamos seguros de que este ...
Le máis
Cogomelo Vegano Bourguignon
"Este champiñón vegano Bourguignon é unha embriagadora combinación de sabores e texturas nunha salsa suave e aveludada" Servir ove ...
Le máis
Sole Meunière
"Sole meunière destaca os sabores simples de peixe fresco, manteiga, limón e perexil" Un verdadeiro lenzo de Dover inglés ...
Le máis

Deixe un comentario

Ten en conta que os comentarios deben ser aprobados antes de que se publiquen